PANLASANG PINOY EP:1

This entry is all about “PANLASANG PINOY” meaning ito ay pagkaing ayon sa panlasa nating mga PILIPINO. Mostly kasi ng mga entry ko dito ay mga pagkain natutunan kong lutuin dito sa Europa. So by this time para maiba naman ay nais kong ibahagi sa inyo ang point of view ko sa panlasang pinoy na tinatawag. Di kaila sa ating mga Pilipino na “FOOD LOVERS”, likas na yata sa bawat pinoy. Mostly sa ating mga kababayan kahit na matagal nang naninirahan sa ibang bansa ay di natin kinalilimutan ang mga putahing ating natutunan, kinagisnan o kinalakihan at tradisyon. Katulad ng dalawang putahing ito na aking napiling ihanda para pananghalian ng aking pamilya!

Grilled Orata or inihaw na Bakoko, nilagang okra at kamatis na may ginisang bagoong alamang. Just for my 2 kids and me, hubby was not at home. Pero masarap talagang kumain kapag ganito ang ulam, I even ate with “kamay” talaga!
Ang orata o bakoko, dito sa Vienna mabibili ito sa muarang halaga ang kilo lalo na kapag napapanahon. Masarap, iihaw, sabawan, ipaksiw, iprito even lahukan ng sari-saring gulay. Hindi malangsa at hindi rin matinik na isda. Malaman talaga at masarap ang lasa. Tamang-tam para sa nilagang okra at kamatis na may ginisang bagoong alamang para sa pananghalian namin ng dalawa kong anak.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s